Rezept: Blaubeer-Kokos Müsli mit Joghurt

Hallo liebe Leser und Leserinnen,

heute möchte ich euch ein schnelles und gesundes Rezept vorstellen, welches in ungefähr 15 min. zubereitet werden kann und dazu noch sehr einfach ist. Wer ein Kokos-Fan ist oder Blaubeeren gerne mag, für den ist dieses leckere Müsli bestimmt was, denn allein der Duft angerösteter Kokosraspel ist unwiderstehlich.

Alles was ihr für das Müsli benötigt, seht ihr im Folgenden.

Zutaten (4 Portionen):

- 2 EL Kokosraspel

- 200g frische Blaubeeren 

  (oder Erdbeeren/ Himbeeren)

- 500g Joghurt

- 1-2 TL Zitronensaft

- 2-3 EL Honig

- 50ml Milch

- 100g Knuspermüsli

Zubereitung:

Die Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun anrösten.

Danach werden Joghurt, Zitronensaft, Milch und Honig miteinander verrührt und auf 4 Müslischalen verteilt.

Zum Schluss werden noch Knuspermüsli, die Kokosraspeln und Blaubeeren auf den Joghurt gegeben und nach Wunsch kann noch Zitronenmelisse dazugegeben werden.

Noch als kleine Info:

Eine Portion des Müslis enthält

330/1378 kcal/kj,

38g Kohlenhydrate,

9g Eiweiß,

15g Fett,

3,5 BE.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

                                                                          Beitrag von Viktoria, Jg. 10

Link zur Quelle